Articles populaires – WaSa [ethnik food]

15 juin 2010

Miercoles... al final !

L'ouverture, c'est mercredi ! Nous commençons doucement la mise en place, chacun prend ses marques et possession du lieu enfin aménagé, essais (transformés ) de bagels, affichage de la carte à l'extérieur (elle semble susciter la curiosité, espérons que...

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20 juin 2010

Hoy es Domingo.

Eh oui nous sommes dimanche, 2e jour du week end ! Ce matin un petit tour au marché (feria) Tristan Narvaja, le gros marché de Montevideo où on trouve de tout: des légumes bien sûr, mais aussi tout pour le maté, des lacets, des animaux, des bijoux...,...

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1 juillet 2010

Les recycleurs.

Aujourd'hui, pas question de cuisine, ou de nous. Juste un hommage aux recycleurs de Montevideo. L'environnement est une préoccupation mondiale, mais ici en Uruguay on ne peut pas dire qu'il y ait une vraie prise de conscience. Les emballages sont rois,...

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5 juillet 2010

Un dimanche d'hiver, comme en été !!!

Comme vous le savez, en Uruguay, c'est l'hiver. C'est vrai que le thermomètre descend rarement sous les 10°. Aujourd'hui, il est même monté à... 27° C !!! Petit tour au marché Tristan Narvaja comme tous les dimanche, déjeuner dans un charmant petit Mexicain...

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30 juillet 2010

Largo es el camino....

Oui, long est le chemin en Uruguay... Petite baisse d'optimisme ces jours ci... Nous encaissons les commentaires sur notre petite entreprise qui aimerait ne pas connaître la crise... Nous ne sommes pas à l'agonie non plus... Mais il faut avouer que les...

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12 août 2010

Corvina y Baguettes...

La Corvina, est un poisson que l'on trouve assez régulièrement sur le marché. Sa chair ressemble à celle du maigre, intéressant, et plutôt bon marché ici. Une belle pièce d'au moins 3kg... Rien de miraculeux dans la préparation, on utilise les produits...

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15 août 2010

Pionono ??? No, no, no !!!

Le Pionono est une spécialité Sud Américaine, dont nous n'avons pas encore trouvé tout à fait l'origine... C'est une sorte de gâteau roulé dont la base est un biscuit sucré, type génoise, agrémenté traditionnellement de jambon, fromage, laitue, tomate,...

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2 août 2010

Un paseo en Montevideo, domingo frio, pero con sol...

Après les petites désillusions de la semaine passée, l'optimisme et l'espoir reviennent (Muchas gracias los amigos por el apoyo, es muy reconfortante !!!). Un petit dimanche réparateur, balade dans Montevideo, au marché et dans les rues, images capturées...

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21 août 2010

Bueno...

Semaine encourageante, nouveaux clients, nous avons lancé les commandes de vente à emporter par mail... La "communauté" américaine du quartier se passe le mot qu'il existe un endroit "donde hay Bagels"...bref l'avenir semble s'annoncer un peu meilleur......

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27 septembre 2010

Dias Del Patrimonio

Les Journées du Patrimoine, elles existent aussi ici à Montevideo. Nous nous y sommes pris un peu tardivement et nous n'avions pas le programme des endroits à visiter... Alors c'est au fil des rues de la Ciudad Vieja que nous avons pu découvrir des endroits...

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8 novembre 2010

Les WaSa à Buenos Aires

Profitant d'un week end prolongé, nous avons traversé le Rio de la Plata pour aller découvrir la capitale Argentine... Bien nous en a pris, cette ville est magnifique, stimulante, vivante, une sorte de Paris sous le soleil de l'Amérique du Sud ! Certes...

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5 mars 2011

Marzo...

Ici, c'est la rentrée, trois mois de vacances d'été (pas pour nous bien sûr !), les enfants reprennent le chemin de l'école (enfin presque, parce que en ce moment c'est la semaine de carnaval et là rien ne se passe...), et nous continuons notre petit...

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20 mars 2011

Abril...

Ne te découvre pas d'un fil... eh oui parce que chez nous, avril annonce que l'hiver se rapproche ! Mais chez WaSa, c'est chaud, on court ! Un nouvel article (élogieux) de deux pages (!!) dans une revue plutôt lue (un genre de Fémina uruguayen) qui nous...

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11 juillet 2010

Le Mundial se termine...

...l'Uruguay attend le retour de ses héros (qui vont reverser une partie de leurs primes à des assos caritatives, estimant indécent de gagner autant d'argent alors que des gens ne mangent pas à leur faim dans leur propre pays... à méditer...). L'hiver...

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3 juillet 2010

Somos Celeste !!!!

Que partido !!! Et pourtant nous ne sommes pas fans de fùtbol !!! Mais comment ne pas vibrer devant cette équipe qui transporte tout un pays, et fait encore plus briller son soleil au coeur de l'hiver (il fait 15° aujourd'hui;))) ? A 15h00, tout Montevideo...

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1 juillet 2010

Explicaciones

¿ Qué es un Bagel ? El bagel es un pan casero.Lo rellenamos con productos frescos como un sandwich que preparamos para usted cada dia. Puede comerlo en el lugar o llevarlo; su preparacion es muy rapida ! Para el almuerzo o la merienda, el bagel se come...

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26 juin 2010

Semana dos

La deuxième semaine s'achève, toujours pas d'activité, mais on garde le moral ! Commentaires encourageants d'autres restaurateurs (un couple franco-urugayo) qui sont en place depuis sept ans et qui nous confirment qu'il faut être patient, l'engouement...

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16 juin 2010

Hoy... es El Dia !

Nous allons dormir quelques heures... c'est toujours difficile de faire passer l'enthousiasme avant le stress... Nous avons quelques années d'expérience derrière nous pourtant, mais le premier jour est toujours , disons intense en terme d'adrénaline......

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28 mai 2011

De todo... un poco...

Hola !!! Alors qu'en France arrivent les beaux jours, Montevideo s'en va vers l'hiver... Bon pas de neige bien sûr, mais le vent et la pluie s'invitent de plus en plus souvent... Bien que la semaine dernière, un joli samedi.... Comme une envie d'aller...

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29 mai 2010

semaine marathon

Pratiquement une semaine que je suis arrivé, et je n'ai pas vu le temps passer ! Il faut dire que entre les tramites (et ce n'est pas fini...), les aller retour à GEANT pour changer l'imprimante (ce n'est que la 3e ;)))), l'inscription des enfants à l'école,...

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18 janvier 2011

Un retorno a la tierra...

Un solar de paz y descanso... Estancia Don Miguel, Agro turismo Natural. A deux heure de route (mas o menos, selon que le chauffeur se perd ou pas...) de Montevideo, en direction de Colonia se trouve la region appelée "Nueva Helvecia" (elle doit son nom...

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27 septembre 2011

Primavera....

L'hiver touche à sa fin... enfin... le soleil brille chaque jour un peu plus, réchauffant les rues de Montevideo, faisant resourire les visages.... Comme le temps passe vite !!! Sympa pour un premier dimanche de printemps ! Les curieux sont de sortie......

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8 août 2010

Noticias

Lorsque on suit les actualités, entre les incendies en Russie, les inondations au Pakistan, et les soirées à 4500 € la bouteille à Saint Trop', on se dit que finalement, on est pas si mals à Montevideo... Bien sûr, on est encore loin de faire le plein,...

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17 juin 2010

Cuatro, quiniento seisenta, y tres

4, 560 et 3, ce sont les chiffres du jour ! 4 : Le nombre de clients qui ont poussé la porte de WaSa [ethnik food] ce premier jour d'ouverture, tous à emporter, donc personne n'a étrenné notre magnifique bar et nos sets de table... c'est peu mais au moins...

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29 janvier 2011

Algunos Platos...

Pour tous ceux qui nous suivent encore depuis la France et qui n'ont pas Facebook, voilà quelques photos des plats que nous réalisons... Menu entrée/plat $ 180 (pesos uruguayens, soit environ 8 €). Depuis environ 1 mois le succès semble être enfin arrivé,...

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